Khoai tây

Đi chợ

Vụ đông, tháng 12-3

Vụ đông miền Bắc và Đà Lạt cho khoai mới ngọt bùi; các tháng khác chủ yếu khoai trữ kho.

Giá tham khảo22k–34k/kg

Giá online tự động, có thể thay đổi theo khu vực.

Chọn tươi, né hỏng

Vàng nhạt, thịt hồng nhẹ

Xám xanh, đầu thâm đen

Săn chắc, giữ dáng

Củ mọc mầm dài, nhăn teo

Mặt cắt màu kem sáng, khô

Xuất hiện đốm thối mềm, mốc

Bảo quản được bao lâu

Bên ngoài

1-3 tuần

1-3 tuần nơi khô, mát, tối và thoáng khí; không để cạnh hành tây lâu ngày.

Đã nấu

3-4 ngày

Khoai đã nấu, tủ lạnh, để hộp kín.

Tủ đông

2-3 tháng

Không cấp đông khoai sống; có thể chần hoặc nấu chín rồi cấp đông 2-3 tháng.

Dinh dưỡng

1 củ phần ăn được nè

Cả củ/100g

Chưa có cảnh báo dị ứng

Kali608 mg kali13% nhu cầu/ngày

Carb24 g carb8% nhu cầu/ngày

Năng lượng104 kcal5% nhu cầu/ngày

Đạm2,7 g đạm5% nhu cầu/ngày

Khoai luộc hấp giữ dinh dưỡng tốt và ít calo hơn hẳn khoai chiên

Người cần năng lượng, dễ tiêuNgười tập luyện cần tinh bột tốtHợp ăn chayNgười tiểu đường hạn chế khoai nghiền, khoai chiên

Kali450 mg kali10% nhu cầu/ngày

Carb18 g carb6% nhu cầu/ngày

Năng lượng83 kcal4% nhu cầu/ngày

Đạm2,3 g đạm4% nhu cầu/ngày

Khoai luộc hấp giữ dinh dưỡng tốt và ít calo hơn hẳn khoai chiên

Người cần năng lượng, dễ tiêuNgười tập luyện cần tinh bột tốtHợp ăn chayNgười tiểu đường hạn chế khoai nghiền, khoai chiên