Màu da

Vàng nhạt, thịt hồng nhẹ

Xám xanh, đầu thâm đen
Cá nước ngọt dễ mua, hợp chiên giòn
Cá nuôi phổ biến khắp nơi, giá rẻ và ổn định quanh năm, ít biến động theo mùa.
Giá online tự động, có thể thay đổi theo khu vực.

Vàng nhạt, thịt hồng nhẹ

Xám xanh, đầu thâm đen

Sạch, ráo, không nhớt

Nhớt, dính, mùi lạ

Trong, rất ít

Đục, đọng quanh miếng
Không để ngoài quá 1 giờ sau khi mua nếu trời nóng.
Món cá đã nấu giữ lạnh 1-2 ngày, hâm nóng kỹ.
Cá làm sạch để ráo, bọc kín, dùng trong 24 giờ.
Cấp đông 1-2 tháng; chia từng con hoặc từng miếng, bọc kín tránh cháy lạnh.
Chưa có cảnh báo dị ứng
Đạm nạc giá rẻ nhất nhóm cá; chú ý gỡ kỹ xương dăm khi cho trẻ ăn
Đạm nạc giá rẻ nhất nhóm cá; chú ý gỡ kỹ xương dăm khi cho trẻ ăn