Màu da
Vàng nhạt, thịt hồng nhẹ
Mắt đục lõm, da xỉn màu
Cá
Cá lóc
Cá thịt chắc, ngọt
- Giá tham khảo
- ...
- Mùa vụ
- Quanh năm
- Bảo quản
- Bên ngoài 1–2 giờ · Ngăn mát 24 giờ
- Đạm cao, ít béo
- 3,5g25%
Đi chợ
Quanh năm
Cá nuôi có quanh năm; mùa nước nổi tháng 8-11 miền Tây nhiều cá lóc đồng, thơm thịt và giá tốt.
Chưa khảo được giá online cho nguyên liệu này. Hàng tươi chợ truyền thống thường không bán online.
Chọn tươi, né hỏng
Bề mặt khi sờ
Sạch, ráo, không nhớt
Nhớt bóng, sờ dính
Nước rỉ
Trong, rất ít
Đục, đọng quanh miếng
Bảo quản được bao lâu
Bên ngoài
1-2 giờTrời nóng giảm còn khoảng 1 giờ.
Đã nấu
2-3 ngàyHộp kín trong tủ lạnh.
Ngăn mát
24 giờHộp kín, đặt ngăn thấp.
Tủ đông
3-6 thángBọc kín, chia khẩu phần.
Dinh dưỡng
1 con phần ăn được nèChưa có cảnh báo dị ứng
Thịt nạc ít béo, lành tính, dân gian hay dùng nấu cháo bồi bổ người bệnh
Người mới ốm dậyTrẻ emNgười bụng yếu hoặc nấu cho trẻ nhỏ nên dùng Cá lóc thật tươi và gỡ xương kỹKhông hợp ăn chay
Thịt nạc ít béo, lành tính, dân gian hay dùng nấu cháo bồi bổ người bệnh
Người mới ốm dậyTrẻ emNgười bụng yếu hoặc nấu cho trẻ nhỏ nên dùng Cá lóc thật tươi và gỡ xương kỹKhông hợp ăn chay
Hết thì thay bằng
Cùng nhóm
Món có thể hợp
