Màu da
Tách lớp béo nhẹ nhưng màu
Xám xanh, đầu thâm đen
Gia vị
Nước cốt dừa
Nền béo thơm cho cà ri, chè
- Giá tham khảo
- 98k/lít
- Mùa vụ
- Quanh năm
- Bảo quản
- Bên ngoài 1 giờ · Ngăn mát 1–2 ngày
- Béo bão hòa
- 24g64%
Đi chợ
Quanh năm
Dừa khô rộ mùa khô tháng 12-5 ở miền Tây; cốt lon, hộp bán quanh năm.
Giá tham khảo75k–113k/lít
Giá online tự động, có thể thay đổi theo khu vực.
Chọn tươi, né hỏng
Bề mặt khi sờ
Sạch, ráo, không nhớt
Nước cốt dừa vón cục, tách
Nước rỉ
Rót ra sánh bóng
Miệng hũ mốc, chất lỏng lợn
Bảo quản được bao lâu
Bên ngoài
1 giờHộp/lon chưa mở giữ theo hạn nơi mát khô; nước cốt tươi không nên để ngoài quá 1 giờ.
Đã nấu
1-2 ngàyMón có nước cốt dừa giữ lạnh 1-2 ngày, hâm lửa nhỏ để tránh tách béo mạnh.
Ngăn mát
1-2 ngàySau mở, chuyển hộp kín và dùng trong 1-2 ngày.
Tủ đông
1-2 thángCó thể cấp đông 1-2 tháng; sau rã đông dễ tách lớp nhưng dùng được cho món nấu nếu không mùi lạ.
Dinh dưỡng100g nước cốt dừa
/100g
Chưa có cảnh báo dị ứng
Cốt dừa đặc rất giàu chất béo bão hòa nên món chè, cà ri nên ăn thưa bữa
Người ăn chay cần nguồn béo thực vậtHợp ăn chayNgười mỡ máu cao, tim mạch dùng chừng mực
Hết thì thay bằng
Cùng nhóm
Món có thể hợp