Màu da
Vỏ nghêu còn khép, nguyên vẹn,
Xám xanh, đầu thâm đen
Ốc sò
Nghêu
Nhuyễn thể ngọt nước, hợp hấp sả
- Giá tham khảo
- 170k/kg
- Mùa vụ
- Qua mùa
- Bảo quản
- Bên ngoài 1 giờ · Ngăn mát 12–24 giờ
- Giàu B12
- 12µg74%
Đi chợ
Tháng 4-8
Nghêu béo nhất vào mùa nắng; mùa mưa bão nguồn hàng ít, con gầy và nhiều cát hơn.
Giá tham khảo72k–365k/kg
Giá online tự động, có thể thay đổi theo khu vực.
Chọn tươi, né hỏng
Bề mặt khi sờ
Sạch, ráo, không nhớt
Vỏ há miệng rộng, chạm không
Nước rỉ
Nước ngâm sạch dần sau khi
Đục, đọng quanh miếng
Bảo quản được bao lâu
Bên ngoài
1 giờnếu không giữ mát; không ngâm nước ngọt quá lâu ở nhiệt độ phòng.
Đã nấu
1-2 ngàyNghêu đã nấu, tủ lạnh, tách khỏi nước bẩn/cát.
Ngăn mát
12-24 giờHộp kín, đặt ngăn thấp.
Tủ đông
1-2 thángKhông cấp đông nghêu sống còn vỏ để ăn tươi; có thể tách thịt đã chần rồi cấp đông 1-2 tháng.
Dinh dưỡng
10 con phần ăn được nèNgười dị ứng hải sản
Giàu sắt và kẽm; phải nấu chín kỹ vì nhuyễn thể sống lọc nước dễ nhiễm khuẩn
Người thiếu máu thiếu sắtNgười cần đạm ít béoNgười dị ứng hải sảnKhông hợp ăn chay
Giàu sắt và kẽm; phải nấu chín kỹ vì nhuyễn thể sống lọc nước dễ nhiễm khuẩn
Người thiếu máu thiếu sắtNgười cần đạm ít béoNgười dị ứng hải sảnKhông hợp ăn chay
Hết thì thay bằng
Cùng nhóm
Món có thể hợp