Màu da
ảnh tươi
Sau luộc, sợi chuyển trong hơn,
ảnh hỏng
Xám xanh, đầu thâm đen
Bột
Sợi bánh canh bột lọc
Sợi bánh canh bột lọc là sợi bánh canh dai trong, làm chủ yếu từ
- Giá tham khảo
- ...
- Mùa vụ
- Quanh năm
- Bảo quản
- Bên ngoài Với sợi khô, để nơi khô · Ngăn mát Không cần ngăn mát cho sợi
- Bột lọc dai, sợi to
- 264 kcal68%
Đi chợ
Quanh năm
Sợi bánh canh bột lọc bán quanh năm ở chợ, lò sợi, quầy đồ tươi và dạng khô/đóng gói; khác biệt chính là tươi hay khô, tỷ lệ bột năng so với bột gạo, và độ dai sau luộc.
Chưa khảo được giá online cho nguyên liệu này. Hàng tươi chợ truyền thống thường không bán online.
Chọn tươi, né hỏng
Bề mặt khi sờ
ảnh tươi
Sạch, ráo, không nhớt
ảnh hỏng
Có mốc, mọt, đốm đen/xanh hoặc
Nước rỉ
ảnh tươi
Trong, rất ít
ảnh hỏng
Đục, đọng quanh miếng
Bảo quản được bao lâu
Đã nấu
1 ngàySợi đã luộc nên dùng ngay trong nước dùng nóng; nếu dư, để riêng nước, giữ lạnh tối đa 1 ngày và hâm/trụng lại.
Dinh dưỡng
1 phần phần ăn được nèChưa có cảnh báo dị ứng
Bánh canh bột lọc cho texture dai trong hơn là dinh dưỡng của củ sắn nguyên. Tô hoàn chỉnh cần thêm đạm, rau và nước dùng vừa mặn để cân bằng
Món nước cần sợi to, dai, trong và làm nước dùng hơi sệtNgười muốn nền tinh bột không lúa mì nếu nhãn không có gluten và không nhiễm chéoNgười kiểm soát đường huyết hoặc tổng carb nên cân phần sợi khôKhông hợp ăn chay
Bánh canh bột lọc cho texture dai trong hơn là dinh dưỡng của củ sắn nguyên. Tô hoàn chỉnh cần thêm đạm, rau và nước dùng vừa mặn để cân bằng
Món nước cần sợi to, dai, trong và làm nước dùng hơi sệtNgười muốn nền tinh bột không lúa mì nếu nhãn không có gluten và không nhiễm chéoNgười kiểm soát đường huyết hoặc tổng carb nên cân phần sợi khôKhông hợp ăn chay
Hết thì thay bằng
Cùng nhóm
Món có thể hợp