Màu da
ảnh tươi
Ghẹ còn sống, chân càng phản
ảnh hỏng
Xám xanh, đầu thâm đen
Cua ghẹ
Ghẹ
Ghẹ ngọt thịt, hợp hấp
- Giá tham khảo
- ...
- Mùa vụ
- Đang mùa
- Bảo quản
- Bên ngoài Ghẹ sống giữ nơi mát ẩm vài · Ngăn mát 6–12 giờ
- Đạm ngọt
- 19g62%
Đi chợ
Tháng 4-10
Ghẹ thường chắc hơn khi nguồn biển ổn định; mùa biển động hàng ít và dễ tăng giá.
Chưa khảo được giá online cho nguyên liệu này. Hàng tươi chợ truyền thống thường không bán online.
Chọn tươi, né hỏng
Bề mặt khi sờ
ảnh tươi
Săn chắc, giữ dáng
ảnh hỏng
Ghẹ chết lâu, thân mềm và
Nước rỉ
ảnh tươi
Cầm nặng tay
ảnh hỏng
Càng chân rụng nhiều, thân nhẹ
Bảo quản được bao lâu
Đã nấu
1 ngàyGhẹ chín ngon nhất ăn ngay, giữ lạnh tối đa 1 ngày.
Ngăn mát
6-12 giờHộp kín, đặt ngăn thấp.
Tủ đông
1 thángGhẹ đã hấp/chín cấp đông 1 tháng; ghẹ sống cấp đông giảm chất lượng.
Dinh dưỡng
1 con phần ăn được nèNgười dị ứng giáp xác
Thịt ghẹ ít béo nhưng thuộc nhóm giáp xác dễ gây dị ứng
Người cần đạm ít béoNgười dị ứng giáp xácKhông hợp ăn chay
Thịt ghẹ ít béo nhưng thuộc nhóm giáp xác dễ gây dị ứng
Người cần đạm ít béoNgười dị ứng giáp xácKhông hợp ăn chay
Hết thì thay bằng
Cùng nhóm