Màu da
ảnh tươi
Vàng nhạt, thịt hồng nhẹ
ảnh hỏng
Xám xanh, đầu thâm đen
Đồ khô
Hạt sen khô
Hạt sen khô là phần hạt sen đã tách vỏ, bỏ hoặc còn tâm rồi
- Giá tham khảo
- ...
- Mùa vụ
- Quanh năm
- Bảo quản
- Bên ngoài Để túi/hũ kín nơi khô, mát · Ngăn mát Sau mở bao hoặc khi thời
- Hạt sen khô, tinh bột cao
- 83 kcal68%
Đi chợ
Quanh năm; sen tươi thường thu hái mạnh khoảng tháng 7-9
Hạt sen khô bán quanh năm nhờ phơi/sấy. Nguồn dược liệu Việt ghi sen được trồng nhiều nơi trong nước và mùa thu hái khoảng tháng 7-9; hàng khô khác nhau theo hạt còn/tách tâm, độ sấy, độ mới và cách bảo quản.
Chưa khảo được giá online cho nguyên liệu này. Hàng tươi chợ truyền thống thường không bán online.
Chọn tươi, né hỏng
Bề mặt khi sờ
ảnh tươi
Sạch, ráo, không nhớt
ảnh hỏng
Mùi chua men, mốc, hôi dầu,
Nước rỉ
ảnh tươi
Hạt còn nguyên hoặc vỡ đôi
ảnh hỏng
Hạt đen loang, teo cứng, bở
Bảo quản được bao lâu
Đã nấu
1 ngàyHạt đã ngâm nên nấu trong ngày hoặc giữ lạnh tối đa 1 ngày; chè/cháo/súp/hầm có hạt sen giữ lạnh 1-2 ngày theo món nền.
Dinh dưỡng
1 nắm phần ăn được nèChưa có cảnh báo dị ứng
Tâm sen là mầm xanh giữa hạt, đắng và thường được tách bỏ khi nấu chè để vị dịu; nó không phải dấu hỏng. Các mô tả an thần/bổ tâm tỳ thuộc ngữ cảnh y học cổ truyền, không nên trình bày như tác dụng điều trị chắc chắn
Chè, cháo, súp hoặc món hầm cần hạt bùi mềm và tạo cảm giác no vừaBữa chay cần nguyên liệu khô giàu tinh bột, đạm thực vật vừa và ít béoHợp ăn chayNgười cần kiểm soát đường huyết/tổng carb nên tính cả đường phèn, nước cốt dừa và khẩu phần hạt
Tâm sen là mầm xanh giữa hạt, đắng và thường được tách bỏ khi nấu chè để vị dịu; nó không phải dấu hỏng. Các mô tả an thần/bổ tâm tỳ thuộc ngữ cảnh y học cổ truyền, không nên trình bày như tác dụng điều trị chắc chắn
Chè, cháo, súp hoặc món hầm cần hạt bùi mềm và tạo cảm giác no vừaBữa chay cần nguyên liệu khô giàu tinh bột, đạm thực vật vừa và ít béoHợp ăn chayNgười cần kiểm soát đường huyết/tổng carb nên tính cả đường phèn, nước cốt dừa và khẩu phần hạt
Hết thì thay bằng
Cùng nhóm