Màu da
ảnh tươi
Ốc còn sống, mài khép hoặc
ảnh hỏng
Ốc nổi chết, mùi hôi nặng
Ốc thơm giòn, hợp hấp sả
Ốc hương rộ khi nguồn biển ổn định; size lớn và hàng sống khỏe giá cao.
Chưa khảo được giá online cho nguyên liệu này. Hàng tươi chợ truyền thống thường không bán online.
Ốc còn sống, mài khép hoặc
Ốc nổi chết, mùi hôi nặng
Sạch, ráo, không nhớt
Ốc nổi chết, mùi hôi nặng
Mùi biển nhẹ
Đục, đọng quanh miếng
Ốc chín giữ lạnh tối đa 1 ngày.
Người dị ứng hải sản
Hao vỏ cao, ăn vừa phải và nấu chín
Hao vỏ cao, ăn vừa phải và nấu chín