Màu da
ảnh tươi
Sợi khô màu nâu đỏ/nâu sậm
ảnh hỏng
Xám xanh, đầu thâm đen
Đồ khô
Sợi bánh đa đỏ
Sợi bánh đa đỏ là bánh đa gạo màu nâu đỏ kiểu Hải Phòng, bản
- Giá tham khảo
- ...
- Mùa vụ
- Quanh năm
- Bảo quản
- Bên ngoài Để nơi khô, mát, thoáng · Ngăn mát Không cần giữ lạnh khi còn
- Bánh đa gạo đỏ, bản dai
- 268 kcal68%
Đi chợ
Quanh năm
Bánh đa đỏ khô là hàng đặc sản/đồ khô bán quanh năm; chất lượng phụ thuộc vùng làm, độ mới của gạo, màu nâu đỏ tự nhiên/phối màu, độ dày sợi và cách giữ khô.
Chưa khảo được giá online cho nguyên liệu này. Hàng tươi chợ truyền thống thường không bán online.
Chọn tươi, né hỏng
Bề mặt khi sờ
ảnh tươi
Sạch, ráo, không nhớt
ảnh hỏng
Nhớt, dính, mùi lạ
Nước rỉ
ảnh tươi
Sợi bản còn tương đối nguyên
ảnh hỏng
Sau ngâm/trụng có nước nhớt, mùi
Bảo quản được bao lâu
Đã nấu
1 ngàySợi đã trụng nên dùng ngay; nếu dư, để riêng nước dùng, giữ lạnh tối đa 1 ngày và trụng/hâm nóng lại nhanh.
Dinh dưỡng
1 phần phần ăn được nèChưa có cảnh báo dị ứng
Bánh đa đỏ là nền tinh bột gạo; giá trị món bánh đa cua phụ thuộc nhiều vào riêu cua, nước dùng xương, chả, rau và lượng dầu hành. Bản khô tiện trữ nhưng không thơm/dai như bánh đa đỏ tươi
Bữa bánh đa cua/canh bánh đa cần nền tinh bột gạo dai và giữ formNgười muốn trữ nguyên liệu Hải Phòng dạng khô trong pantryHợp ăn chayNgười kiểm soát đường huyết/tinh bột nên cân phần sợi khô
Bánh đa đỏ là nền tinh bột gạo; giá trị món bánh đa cua phụ thuộc nhiều vào riêu cua, nước dùng xương, chả, rau và lượng dầu hành. Bản khô tiện trữ nhưng không thơm/dai như bánh đa đỏ tươi
Bữa bánh đa cua/canh bánh đa cần nền tinh bột gạo dai và giữ formNgười muốn trữ nguyên liệu Hải Phòng dạng khô trong pantryHợp ăn chayNgười kiểm soát đường huyết/tinh bột nên cân phần sợi khô
Hết thì thay bằng
Cùng nhóm