Màu da
ảnh tươi
Vàng nhạt, thịt hồng nhẹ
ảnh hỏng
Xám xanh, đầu thâm đen
Tinh bột
Vỏ bánh gối
Vỏ bánh gối là miếng bột mì cán tròn/oval để gói nhân thịt, miến
- Giá tham khảo
- ...
- Mùa vụ
- Quanh năm
- Bảo quản
- Bên ngoài Không để lâu ngoài nhiệt độ · Ngăn mát 1–2 ngày
- Vỏ bột mì chiên
- 335 kcal68%
Đi chợ
Quanh năm, dùng nhiều mùa mát/lạnh
Vỏ bánh gối bán quanh năm ở chợ, tiệm đồ đông lạnh và cửa hàng nguyên liệu; món bánh gối chiên thường được ăn nhiều hơn khi trời mát vì dầu và nhân nóng.
Chưa khảo được giá online cho nguyên liệu này. Hàng tươi chợ truyền thống thường không bán online.
Chọn tươi, né hỏng
Bề mặt khi sờ
ảnh tươi
Sạch, ráo, không nhớt
ảnh hỏng
Có mốc, mùi chua, mùi dầu
Nước rỉ
ảnh tươi
Mùi bột mì/bơ-dầu nhẹ
ảnh hỏng
Đã rã đông rồi cấp đông
Bảo quản được bao lâu
Đã nấu
1-2 ngàyBánh gối đã chiên ngon nhất trong ngày; nếu còn dư giữ lạnh 1-2 ngày và hâm bằng nồi chiên/áp chảo để bớt ỉu.
Ngăn mát
1-2 ngàyVỏ tươi/hàng mát giữ ngăn mát theo hạn nhãn; sau mở bọc kín và dùng trong 1-2 ngày để tránh khô mép hoặc chua.
Tủ đông
1-2 thángVỏ đông lạnh giữ trong túi kín 1-2 tháng; rã đông chậm trong ngăn mát, không để nước đọng làm dính xấp.
Dinh dưỡng
1 vỏ phần ăn được nèNgười dị ứng lúa mì/gluten
Card này chỉ tính vỏ bánh gối trước khi chiên. Bánh thành phẩm còn phụ thuộc nhân thịt/miến/trứng và lượng dầu hút khi chiên
Món ăn vặt cần vỏ gói nhân chắc và chiên giònBếp muốn tự kiểm soát nhân bánh gối thay vì mua bánh đã chiênNgười dị ứng lúa mì/glutenKhông hợp ăn chay
Card này chỉ tính vỏ bánh gối trước khi chiên. Bánh thành phẩm còn phụ thuộc nhân thịt/miến/trứng và lượng dầu hút khi chiên
Món ăn vặt cần vỏ gói nhân chắc và chiên giònBếp muốn tự kiểm soát nhân bánh gối thay vì mua bánh đã chiênNgười dị ứng lúa mì/glutenKhông hợp ăn chay
Hết thì thay bằng
Cùng nhóm
