Màu da
ảnh tươi
Vàng nhạt, thịt hồng nhẹ
ảnh hỏng
Xám xanh, đầu thâm đen
Đồ khô
Sợi mì Quảng khô
Sợi mì Quảng khô là sợi gạo bản rộng kiểu Quảng Nam, thường
- Giá tham khảo
- ...
- Mùa vụ
- Quanh năm
- Bảo quản
- Bên ngoài Để nơi khô, mát, tối trong · Ngăn mát Không cần tủ lạnh khi còn
- Sợi gạo bản rộng, vàng nhẹ
- 255 kcal68%
Đi chợ
Quanh năm
Hàng khô bán quanh năm; chất lượng chủ yếu lệ thuộc lô, độ khô, hương nghệ/dầu phụng và bao kín.
Chưa khảo được giá online cho nguyên liệu này. Hàng tươi chợ truyền thống thường không bán online.
Chọn tươi, né hỏng
Bề mặt khi sờ
ảnh tươi
khô
ảnh hỏng
Có mốc, ẩm bết, mùi chua
Nước rỉ
ảnh tươi
khô
ảnh hỏng
Đục, đọng quanh miếng
Bảo quản được bao lâu
Đã nấu
1-2 ngàySợi đã ngâm/trụng nên dùng trong ngày; nếu còn dư, để ráo, hộp kín, giữ lạnh 1-2 ngày và làm nóng lại nhanh.
Dinh dưỡng
1 phần phần ăn được nèNgười celiac/dị ứng gluten vẫn phải kiểm nhiễm chéo
Sợi mì Quảng khô là tinh bột gạo tinh chế. Khác phở khô ở bản sợi và ngữ cảnh món, khác hủ tiếu khô ở độ rộng/texture, khác miến ở nguyên liệu trong, và khác mì ăn liền ở bột mì/chiên dầu kèm gói nêm
Người cần tinh bột gạo khô dễ trữBữa miền Trung cần sợi bản rộngHợp ăn chayNgười cần kiểm soát đường huyết nên cân gram khô
Sợi mì Quảng khô là tinh bột gạo tinh chế. Khác phở khô ở bản sợi và ngữ cảnh món, khác hủ tiếu khô ở độ rộng/texture, khác miến ở nguyên liệu trong, và khác mì ăn liền ở bột mì/chiên dầu kèm gói nêm
Người cần tinh bột gạo khô dễ trữBữa miền Trung cần sợi bản rộngHợp ăn chayNgười cần kiểm soát đường huyết nên cân gram khô
Hết thì thay bằng
Cùng nhóm
Món có thể hợp