Màu da
Vàng nhạt, thịt hồng nhẹ
Xám xanh, đầu thâm đen
Vắt mì không chiên là sợi mì lúa mì được hấp/sấy khô thay vì
Vắt mì không chiên là hàng khô/đóng gói bán quanh năm; khác biệt chủ yếu theo nhãn, độ muối trong sợi và gói nêm đi kèm.
Chưa khảo được giá online cho nguyên liệu này. Hàng tươi chợ truyền thống thường không bán online.
Vàng nhạt, thịt hồng nhẹ
Xám xanh, đầu thâm đen
Săn chắc, giữ dáng
Có mốc, mọt, mùi ẩm mốc,
Không có mọt, bụi mốc, đốm
Đục, đọng quanh miếng
Mì đã chần/nấu nên ăn ngay; nếu dư giữ lạnh tối đa 1 ngày, trộn chút dầu và hâm nhanh để tránh bở.
Người dị ứng lúa mì/gluten
Không chiên không có nghĩa là ít natri. Nên tách dữ liệu vắt mì khỏi gói nêm/dầu để web không làm người dùng hiểu sai
Không chiên không có nghĩa là ít natri. Nên tách dữ liệu vắt mì khỏi gói nêm/dầu để web không làm người dùng hiểu sai