Màu da
ảnh tươi
Vàng nhạt, thịt hồng nhẹ
ảnh hỏng
Thịt nhớt, mùi ôi hoặc màu
Thịt khác
Bắp trâu
Phần bắp chắc, nạc và nhiều thớ
- Giá tham khảo
- ...
- Mùa vụ
- Quanh năm
- Bảo quản
- Bên ngoài 2 giờ · Ngăn mát 1–2 ngày
- Nạc chắc
- 180 kcal68%
Đi chợ
Quanh năm
Bắp trâu tươi phụ thuộc vùng bán; cửa hàng đặc sản thường có hàng đặt hoặc đông lạnh.
Chưa khảo được giá online cho nguyên liệu này. Hàng tươi chợ truyền thống thường không bán online.
Chọn tươi, né hỏng
Bề mặt khi sờ
ảnh tươi
Săn chắc, giữ dáng
ảnh hỏng
Nhớt, dính, mùi lạ
Nước rỉ
ảnh tươi
Gân sáng
ảnh hỏng
Đục, đọng quanh miếng
Bảo quản được bao lâu
Bên ngoài
2 giờTối đa 2 giờ.
Đã nấu
3-4 ngàyMón trâu giữ lạnh 3-4 ngày.
Ngăn mát
1-2 ngàyHộp kín, đặt ngăn thấp.
Tủ đông
6-12 thángBọc kín, chia khẩu phần.
Dinh dưỡng
1 khoanh phần ăn được nèChưa có cảnh báo dị ứng
Thớ chắc hơn bò, cần thái thật mỏng ngang thớ
Món xào/nhúng mẻ giàu đạm nạcNgười gout ăn vừa phảiKhông hợp ăn chay
Thớ chắc hơn bò, cần thái thật mỏng ngang thớ
Món xào/nhúng mẻ giàu đạm nạcNgười gout ăn vừa phảiKhông hợp ăn chay
Hết thì thay bằng
Cùng nhóm