Màu da
ảnh tươi
Vàng nhạt, thịt hồng nhẹ
ảnh hỏng
Xám xanh, đầu thâm đen
Thịt bò
Bắp bò
Phần bắp nhiều gân mỏng, hợp luộc
- Giá tham khảo
- ...
- Mùa vụ
- Quanh năm
- Bảo quản
- Bên ngoài 2 giờ · Ngăn mát 1–2 ngày
- Giàu đạm
- 24g74%
Đi chợ
Quanh năm
Giá bắp bò ổn định hơn rau cá nhưng tăng rõ dịp Tết, tiệc và khi bò nhập biến động.
Chưa khảo được giá online cho nguyên liệu này. Hàng tươi chợ truyền thống thường không bán online.
Chọn tươi, né hỏng
Bề mặt khi sờ
ảnh tươi
Sạch, ráo, không nhớt
ảnh hỏng
Nhớt, dính, mùi lạ
Nước rỉ
ảnh tươi
Trong, rất ít
ảnh hỏng
Đục, đọng quanh miếng
Bảo quản được bao lâu
Bên ngoài
2 giờTối đa 2 giờ; miếng luộc xong để nguội nhanh rồi cất lạnh.
Đã nấu
5-7 ngàyBắp bò ngâm mắm giữ lạnh 5-7 ngày nếu nước ngâm đủ mặn.
Ngăn mát
1-2 ngàyHộp kín, đặt ngăn thấp.
Tủ đông
6-12 thángBọc kín, chia khẩu phần.
Dinh dưỡng
1 khoanh phần ăn được nèChưa có cảnh báo dị ứng
Bắp bò nạc hơn nhiều phần bò mỡ, nhưng vẫn là thịt đỏ nên không nên ăn quá dày bữa
Người cần đạm và sắtMón luộc/hầm ít dầuNgười gout ăn vừa phảiKhông hợp ăn chay
Bắp bò nạc hơn nhiều phần bò mỡ, nhưng vẫn là thịt đỏ nên không nên ăn quá dày bữa
Người cần đạm và sắtMón luộc/hầm ít dầuNgười gout ăn vừa phảiKhông hợp ăn chay
Hết thì thay bằng
Cùng nhóm
Món có thể hợp
