Màu da
ảnh tươi
Vàng nhạt, thịt hồng nhẹ
ảnh hỏng
Xám xanh, đầu thâm đen
Thịt bò
Nạm bò
Phần bò có nạc, mỡ và gân nhẹ
- Giá tham khảo
- ...
- Mùa vụ
- Quanh năm
- Bảo quản
- Bên ngoài 2 giờ · Ngăn mát 1–2 ngày
- Hầm ngọt
- 275 kcal68%
Đi chợ
Quanh năm
Nạm bò bán đều quanh năm; quầy phở và bò kho thường chọn nạm có nạc mỡ gân cân bằng.
Chưa khảo được giá online cho nguyên liệu này. Hàng tươi chợ truyền thống thường không bán online.
Chọn tươi, né hỏng
Bề mặt khi sờ
ảnh tươi
Sạch, ráo, không nhớt
ảnh hỏng
Nhớt, dính, mùi lạ
Nước rỉ
ảnh tươi
Màng gân sáng
ảnh hỏng
Đục, đọng quanh miếng
Bảo quản được bao lâu
Bên ngoài
2 giờngoài nhiệt độ phòng.
Đã nấu
3-4 ngàyBò kho/nạm hầm giữ lạnh 3-4 ngày.
Ngăn mát
1-2 ngàyHộp kín, đặt ngăn thấp.
Tủ đông
6-12 thángBọc kín, chia khẩu phần.
Dinh dưỡng
1 miếng phần ăn được nèChưa có cảnh báo dị ứng
Nạm ngon vì có mỡ/gân, nên khẩu phần nên cân với rau và nước dùng ít béo
Món hầm giàu năng lượngNgười cần đạm cho bữa chínhNgười mỡ máu cao nên chọn nạm nạcKhông hợp ăn chay
Nạm ngon vì có mỡ/gân, nên khẩu phần nên cân với rau và nước dùng ít béo
Món hầm giàu năng lượngNgười cần đạm cho bữa chínhNgười mỡ máu cao nên chọn nạm nạcKhông hợp ăn chay
Hết thì thay bằng
Cùng nhóm
