Màu da
ảnh tươi
Vàng nhạt, thịt hồng nhẹ
ảnh hỏng
Xám xanh, đầu thâm đen
Thịt bò
Gầu bò
Phần bò có nạc mỡ giòn béo, hợp phở
- Giá tham khảo
- ...
- Mùa vụ
- Quanh năm
- Bảo quản
- Bên ngoài 2 giờ · Ngăn mát 1–2 ngày
- Giòn béo
- 23g63%
Đi chợ
Quanh năm
Gầu bò bán mạnh ở quầy phở/lẩu; lát đẹp nên mua sớm hoặc đặt trước.
Chưa khảo được giá online cho nguyên liệu này. Hàng tươi chợ truyền thống thường không bán online.
Chọn tươi, né hỏng
Bề mặt khi sờ
ảnh tươi
Săn chắc, giữ dáng
ảnh hỏng
Nhớt bóng, sờ dính
Nước rỉ
ảnh tươi
Mặt cắt ráo
ảnh hỏng
Đục, đọng quanh miếng
Bảo quản được bao lâu
Bên ngoài
2 giờTối đa 2 giờ.
Đã nấu
3 ngàyGầu luộc giữ lạnh 3 ngày.
Ngăn mát
1-2 ngàyHộp kín, đặt ngăn thấp.
Tủ đông
6-12 thángBọc kín, chia khẩu phần.
Dinh dưỡng
1 miếng phần ăn được nèChưa có cảnh báo dị ứng
Gầu có nhiều mỡ giòn, nên dùng như topping thay vì ăn nhiều
Topping phở/lẩu béo giònNgười mỡ máu cao ăn ítKhông hợp ăn chay
Gầu có nhiều mỡ giòn, nên dùng như topping thay vì ăn nhiều
Topping phở/lẩu béo giònNgười mỡ máu cao ăn ítKhông hợp ăn chay
Hết thì thay bằng
Cùng nhóm
