Màu da
ảnh tươi
Mặt chặt xương sạch
ảnh hỏng
Xám xanh, đầu thâm đen
Thịt bò
Đuôi bò
Nhiều xương, gân và thịt bám
- Giá tham khảo
- ...
- Mùa vụ
- Quanh năm
- Bảo quản
- Bên ngoài 2 giờ · Ngăn mát 1–2 ngày
- Nước dùng đậm
- 297 kcal68%
Đi chợ
Quanh năm
Đuôi bò là phần ít nên giá biến động theo nguồn hàng; khoanh gốc đuôi thường đắt hơn.
Chưa khảo được giá online cho nguyên liệu này. Hàng tươi chợ truyền thống thường không bán online.
Chọn tươi, né hỏng
Bề mặt khi sờ
ảnh tươi
Sạch, ráo, không nhớt
ảnh hỏng
Xương thâm đen, mùi hôi nặng
Nước rỉ
ảnh tươi
Không có mùi ôi hoặc chua
ảnh hỏng
Đục, đọng quanh miếng
Bảo quản được bao lâu
Bên ngoài
2 giờTối đa 2 giờ; nên hầm sớm.
Đã nấu
3 ngàyNước hầm đuôi bò giữ lạnh 3 ngày hoặc cấp đông 1-2 tháng.
Ngăn mát
1-2 ngàyHộp kín, đặt ngăn thấp.
Tủ đông
6-12 thángBọc kín, chia khẩu phần.
Dinh dưỡng
1 khoanh phần ăn được nèChưa có cảnh báo dị ứng
Đuôi bò nhiều xương gân, nước hầm ngon nhưng nên ăn kèm rau và không uống quá nhiều nước béo
Món hầm giàu năng lượngNgười thích nước dùng đậmNgười mỡ máu cao nên hớt mỡKhông hợp ăn chay
Đuôi bò nhiều xương gân, nước hầm ngon nhưng nên ăn kèm rau và không uống quá nhiều nước béo
Món hầm giàu năng lượngNgười thích nước dùng đậmNgười mỡ máu cao nên hớt mỡKhông hợp ăn chay
Hết thì thay bằng
Cùng nhóm
