Màu da
ảnh tươi
Màu đỏ tự nhiên xen mỡ
ảnh hỏng
Xám xanh, đầu thâm đen
Lát bò nạc mỡ xen, hợp nhúng lẩu
Ba chỉ bò lát mỏng bán nhiều ở siêu thị và cửa hàng lẩu nướng, thường là hàng đông lạnh.
Chưa khảo được giá online cho nguyên liệu này. Hàng tươi chợ truyền thống thường không bán online.
Màu đỏ tự nhiên xen mỡ
Xám xanh, đầu thâm đen
Lát còn lạnh
Nhớt bóng, sờ dính
Không có mùi chua hoặc ôi
Đục, đọng quanh miếng
Không để quá 1 giờ khi đã thái mỏng.
Bọc kín, chia khẩu phần.
Chưa có cảnh báo dị ứng
Ba chỉ bò nhiều mỡ, nên ăn kèm rau nấm và không nấu quá lâu