Màu da
ảnh tươi
Thịt đỏ sẫm, mặt se ráo
ảnh hỏng
Màu đỏ lạ loang ra tay
Thịt khác
Thăn trâu
Phần trâu nạc mềm hơn, hợp xào nhanh
- Giá tham khảo
- ...
- Mùa vụ
- Quanh năm
- Bảo quản
- Bên ngoài 2 giờ · Ngăn mát 1–2 ngày
- Nạc mềm
- 180 kcal68%
Đi chợ
Quanh năm
Thăn trâu tươi ít phổ biến hơn thịt trâu cắt chung; nên đặt quầy quen nếu cần đúng phần.
Chưa khảo được giá online cho nguyên liệu này. Hàng tươi chợ truyền thống thường không bán online.
Chọn tươi, né hỏng
Bề mặt khi sờ
ảnh tươi
Sạch, ráo, không nhớt
ảnh hỏng
Nhớt, dính, mùi lạ
Nước rỉ
ảnh tươi
Trong, rất ít
ảnh hỏng
Đục, đọng quanh miếng
Bảo quản được bao lâu
Bên ngoài
2 giờTối đa 2 giờ.
Đã nấu
2-3 ngàyMón thăn trâu giữ lạnh 2-3 ngày.
Ngăn mát
1-2 ngàyHộp kín, đặt ngăn thấp.
Tủ đông
6-12 thángBọc kín, chia khẩu phần.
Dinh dưỡng
1 miếng phần ăn được nèChưa có cảnh báo dị ứng
Ít mỡ nên dễ khô; ướp nhẹ dầu và nấu nhanh
Món xào nhanh, nhúng mẻ, nướng ít mỡNgười gout ăn lượng vừaKhông hợp ăn chay
Ít mỡ nên dễ khô; ướp nhẹ dầu và nấu nhanh
Món xào nhanh, nhúng mẻ, nướng ít mỡNgười gout ăn lượng vừaKhông hợp ăn chay
Hết thì thay bằng
Cùng nhóm