Màu da
ảnh tươi
Vàng nhạt, thịt hồng nhẹ
ảnh hỏng
Xám xanh, đầu thâm đen
Cánh nhiều da xương, hợp nướng
Cánh vịt rời thường có ở hàng gia cầm hoặc túi đông lạnh; nguồn tươi tùy chợ.
Chưa khảo được giá online cho nguyên liệu này. Hàng tươi chợ truyền thống thường không bán online.
Vàng nhạt, thịt hồng nhẹ
Xám xanh, đầu thâm đen
Sạch, ráo, không nhớt
Nhớt, dính, mùi lạ
Mỡ sáng
Đục, đọng quanh miếng
Tối đa 2 giờ.
Món cánh vịt giữ lạnh 2-3 ngày.
Hộp kín, đặt ngăn thấp.
Bọc kín, chia khẩu phần.
Chưa có cảnh báo dị ứng
Cánh vịt nhiều da xương, nên tính như món phụ
Cánh vịt nhiều da xương, nên tính như món phụ