Màu da
Vàng nhạt, thịt hồng nhẹ
Xám xanh, đầu thâm đen
Thịt vịt
Thịt vịt
Thịt vịt béo thơm dùng nấu cháo, kho gừng
- Giá tham khảo
- ...
- Mùa vụ
- Quanh năm
- Bảo quản
- Bên ngoài 1 giờ · Ngăn mát 1–2 ngày
- Giàu sắt
- 1,8mg78%
Đi chợ
Quanh năm
Bán chạy và dễ tăng giá dịp Tết Đoan Ngọ tháng 5 âm lịch; mùa nước nổi miền Tây vịt chạy đồng nhiều, giá mềm hơn.
Chưa khảo được giá online cho nguyên liệu này. Hàng tươi chợ truyền thống thường không bán online.
Chọn tươi, né hỏng
Bề mặt khi sờ
Sạch, ráo, không nhớt
Nhớt, dính, mùi lạ
Nước rỉ
Lớp mỡ sáng màu
Đục, đọng quanh miếng
Bảo quản được bao lâu
Bên ngoài
1 giờKhông để ngoài quá 1 giờ trong thời tiết nóng.
Đã nấu
2 ngàyMón vịt đã nấu giữ lạnh 2 ngày; nước dùng vịt nên đun sôi lại trước khi ăn.
Ngăn mát
1-2 ngàyngăn mát 0-4°C, bọc kín và đặt khay hứng nước.
Tủ đông
2-3 thángCấp đông phần nhỏ 2-3 tháng; rã đông trong ngăn mát trước khi nấu.
Dinh dưỡng
1 đùi phần ăn được nèChưa có cảnh báo dị ứng
Phần béo của vịt nằm chủ yếu ở da và lớp mỡ dưới da, lọc bớt là giảm được đáng kể
Người gầy cần bữa giàu năng lượngNgười lao động nặngNgười mỡ máu cao nên bỏ bớt da và mỡKhông hợp ăn chay
Phần béo của vịt nằm chủ yếu ở da và lớp mỡ dưới da, lọc bớt là giảm được đáng kể
Người gầy cần bữa giàu năng lượngNgười lao động nặngNgười mỡ máu cao nên bỏ bớt da và mỡKhông hợp ăn chay
Hết thì thay bằng
Cùng nhóm
Món có thể hợp
