Màu da
ảnh tươi
Vàng nhạt, thịt hồng nhẹ
ảnh hỏng
Xám xanh, đầu thâm đen
Vịt làm sạch nguyên con hợp luộc, quay
Vịt tăng nhu cầu dịp Tết Đoan Ngọ, cuối tuần và mùa nấu bún măng/vịt om.
Chưa khảo được giá online cho nguyên liệu này. Hàng tươi chợ truyền thống thường không bán online.
Vàng nhạt, thịt hồng nhẹ
Xám xanh, đầu thâm đen
Sạch, ráo, không nhớt
Nhớt, dính, mùi lạ
Trong, rất ít
Đục, đọng quanh miếng
Tối đa 2 giờ.
Vịt đã nấu giữ lạnh 3-4 ngày.
Hộp kín, đặt ngăn thấp.
Bọc kín, chia khẩu phần.
Chưa có cảnh báo dị ứng
Vịt nhiều da mỡ hơn gà; khử mùi và hớt mỡ nước dùng
Vịt nhiều da mỡ hơn gà; khử mùi và hớt mỡ nước dùng