Màu da
Nhân hạt bí xanh màu xanh
Hạt rang/tẩm vị bị ỉu, cháy
Hạt bí là hạt bí đỏ/bí ngô đã phơi sấy hoặc rang, có dạng còn vỏ
Hạt khô đóng gói bán quanh năm ở chợ, siêu thị, tiệm đồ khô, tiệm nguyên liệu làm bánh và sàn TMĐT. Chọn theo độ mới, còn vỏ hay tách vỏ, rang mộc/rang muối, độ kín bao bì và mùi dầu thay vì mùa vụ tươi.
Chưa khảo được giá online cho nguyên liệu này. Hàng tươi chợ truyền thống thường không bán online.
Nhân hạt bí xanh màu xanh
Hạt rang/tẩm vị bị ỉu, cháy
Sạch, ráo, không nhớt
Nhớt bóng, sờ dính
Trong, rất ít
Đục, đọng quanh miếng
Chưa có cảnh báo dị ứng
Hạt bí có thể ăn trực tiếp nếu là hạt đã sấy/rang thực phẩm; nhân xanh không muối khác nhiều với hạt rang muối còn vỏ trắng. Với món cần giảm natri, đọc nhãn và ưu tiên loại rang mộc/không muối
Hạt bí có thể ăn trực tiếp nếu là hạt đã sấy/rang thực phẩm; nhân xanh không muối khác nhiều với hạt rang muối còn vỏ trắng. Với món cần giảm natri, đọc nhãn và ưu tiên loại rang mộc/không muối