Màu da
ảnh tươi
Miếng/lá/sợi khô giòn, tơi, màu xanh
ảnh hỏng
Xám xanh, đầu thâm đen
Đồ khô
Rong biển khô
Rong biển khô là rong/tảo biển đã sấy, thường bán dạng lá vụn
- Giá tham khảo
- ...
- Mùa vụ
- Quanh năm
- Bảo quản
- Bên ngoài Để nơi khô, mát, tối trong · Ngăn mát Không bắt buộc nếu còn khô
- Rong khô nấu canh
- 20 kcal68%
Đi chợ
Quanh năm
Hàng khô bán quanh năm ở siêu thị, sàn TMĐT và tiệm đồ Hàn/Nhật; chất lượng phụ thuộc độ khô, mức tẩm vị và bao bì chống ẩm.
Chưa khảo được giá online cho nguyên liệu này. Hàng tươi chợ truyền thống thường không bán online.
Chọn tươi, né hỏng
Bề mặt khi sờ
ảnh tươi
Sạch, ráo, không nhớt
ảnh hỏng
Có mốc trắng/xanh/đen, mùi mốc, mùi
Nước rỉ
ảnh tươi
Trong, rất ít
ảnh hỏng
Lẫn nhiều cát/sạn, dị vật, côn
Bảo quản được bao lâu
Đã nấu
1-2 ngàyRong đã ngâm/chần hoặc canh rong biển nên dùng trong ngày; phần dư giữ lạnh 1-2 ngày và hâm sôi lại.
Dinh dưỡng
1 nắm phần ăn được nèChưa có cảnh báo dị ứng
Rong biển khô có i-ốt và khoáng dao động rất lớn theo loài, nơi thu hoạch, mức rửa và tẩm vị. Nên dùng lượng nhỏ như nguyên liệu canh/topping, đọc nhãn nếu cần kiểm natri hoặc i-ốt
Món canh/cháo/lẩu cần vị umami biển dùng lượng nhỏThực đơn chay cần nguyên liệu khô giàu khoángHợp ăn chayNgười bệnh tuyến giáp hoặc cần hạn chế i-ốt
Rong biển khô có i-ốt và khoáng dao động rất lớn theo loài, nơi thu hoạch, mức rửa và tẩm vị. Nên dùng lượng nhỏ như nguyên liệu canh/topping, đọc nhãn nếu cần kiểm natri hoặc i-ốt
Món canh/cháo/lẩu cần vị umami biển dùng lượng nhỏThực đơn chay cần nguyên liệu khô giàu khoángHợp ăn chayNgười bệnh tuyến giáp hoặc cần hạn chế i-ốt
Hết thì thay bằng
Cùng nhóm