Màu da
ảnh tươi
Lá hoặc flakes khô giòn, tơi,
ảnh hỏng
Bị mềm ỉu, dính tay, đổi
Trứng
Rong mứt khô
Rong mứt khô là rong biển lá mỏng hoặc vụn lá kiểu laver/nori
- Giá tham khảo
- ...
- Mùa vụ
- Quanh năm
- Bảo quản
- Bên ngoài Để kín, khô, tối, xa bếp · Ngăn mát Không bắt buộc
- Rong lá mỏng, vị biển
- 23 kcal68%
Đi chợ
Quanh năm
Hàng khô/sấy bán quanh năm; chất lượng phụ thuộc lô phơi/sấy, độ khô và mức tẩm muối/gia vị hơn là mùa.
Chưa khảo được giá online cho nguyên liệu này. Hàng tươi chợ truyền thống thường không bán online.
Chọn tươi, né hỏng
Bề mặt khi sờ
ảnh tươi
Sạch, ráo, không nhớt
ảnh hỏng
Có mốc trắng/đen, mùi mốc, mùi
Nước rỉ
ảnh tươi
Trong, rất ít
ảnh hỏng
Lẫn nhiều cát/sạn, dị vật, vụn
Bảo quản được bao lâu
Đã nấu
1-2 ngàyRong đã ngâm/chần hoặc món đã trộn chỉ nên giữ lạnh 1-2 ngày, bọc kín vì dễ mềm và ám mùi.
Dinh dưỡng
1 nắm phần ăn được nèChưa có cảnh báo dị ứng
Rong mứt khác kombu ở lá mỏng và vị nhẹ hơn, khác rong câu ở chỗ không tạo đông. Cần đọc nhãn vì natri, i-ốt và calories thay đổi rất mạnh giữa loại plain, loại nấu canh và loại tẩm vị
Người muốn thêm vị umami biển cho canh, cháo, cơm trộnThực đơn chay cần nguyên liệu khô giàu khoáng dùng lượng nhỏNgười bệnh tuyến giáp hoặc cần hạn chế i-ốtKhông hợp ăn chay
Rong mứt khác kombu ở lá mỏng và vị nhẹ hơn, khác rong câu ở chỗ không tạo đông. Cần đọc nhãn vì natri, i-ốt và calories thay đổi rất mạnh giữa loại plain, loại nấu canh và loại tẩm vị
Người muốn thêm vị umami biển cho canh, cháo, cơm trộnThực đơn chay cần nguyên liệu khô giàu khoáng dùng lượng nhỏNgười bệnh tuyến giáp hoặc cần hạn chế i-ốtKhông hợp ăn chay
Hết thì thay bằng
Cùng nhóm
