Màu da
ảnh tươi
Thân căng, da còn ánh nâu
ảnh hỏng
Thân mềm bở, trứng vỡ nhũn
Trứng
Mực trứng
Mực nhỏ có trứng bùi béo, hợp hấp gừng
- Giá tham khảo
- ...
- Mùa vụ
- Qua mùa
- Bảo quản
- Bên ngoài 1 giờ · Ngăn mát 24 giờ
- Béo bùi
- 1g20%
Đi chợ
Tháng 3-8
Mực trứng ngon khi đúng mùa có trứng đầy; mùa biển động dễ thiếu hàng tươi.
Chưa khảo được giá online cho nguyên liệu này. Hàng tươi chợ truyền thống thường không bán online.
Chọn tươi, né hỏng
Bề mặt khi sờ
ảnh tươi
Săn chắc, giữ dáng
ảnh hỏng
Mùi amoniac, mắt đục, râu rời
Nước rỉ
ảnh tươi
Trong, rất ít
ảnh hỏng
Thân mềm bở, trứng vỡ nhũn
Bảo quản được bao lâu
Bên ngoài
1 giờKhông để quá 1 giờ sau khi rời đá.
Đã nấu
1 ngàyMực đã nấu giữ lạnh 1 ngày.
Ngăn mát
24 giờHộp kín, đặt ngăn thấp.
Tủ đông
1-2 thángBọc kín, chia khẩu phần.
Dinh dưỡng
300g phần ăn được nèNgười dị ứng hải sản
Phần trứng làm món béo hơn mực thường; ăn vừa phải
Người cần đạm hải sảnMón ăn chơiNgười dị ứng hải sảnKhông hợp ăn chay
Phần trứng làm món béo hơn mực thường; ăn vừa phải
Người cần đạm hải sảnMón ăn chơiNgười dị ứng hải sảnKhông hợp ăn chay
Hết thì thay bằng
Cùng nhóm
