Màu da
ảnh tươi
Vàng nhạt, thịt hồng nhẹ
ảnh hỏng
Xám xanh, đầu thâm đen
Thịt heo
Bì heo
Da heo nhiều collagen, hợp cơm tấm bì
- Giá tham khảo
- ...
- Mùa vụ
- Quanh năm
- Bảo quản
- Bên ngoài 2 giờ · Ngăn mát 1–2 ngày
- Nhiều collagen
- 385 kcal72%
Đi chợ
Quanh năm
Bì heo rời thường có ở hàng thịt heo; bì thái sợi bán sẵn tiện nhưng phải kiểm mùi kỹ.
Chưa khảo được giá online cho nguyên liệu này. Hàng tươi chợ truyền thống thường không bán online.
Chọn tươi, né hỏng
Bề mặt khi sờ
ảnh tươi
Sạch, ráo, không nhớt
ảnh hỏng
Nhớt, dính, mùi lạ
Nước rỉ
ảnh tươi
Mỡ dính dưới bì trắng
ảnh hỏng
Mỡ vàng sậm, hôi dầu
Bảo quản được bao lâu
Bên ngoài
2 giờTối đa 2 giờ.
Ngăn mát
1-2 ngàyHộp kín, đặt ngăn thấp.
Tủ đông
2-3 thángBọc kín, chia khẩu phần.
Dinh dưỡng100g sống
/100g
Chưa có cảnh báo dị ứng
Bì giàu collagen nhưng không thay thế thịt nạc; cần làm sạch mỡ dưới da
Món bì, nem thính, topping giòn daiNgười mỡ máu cao ăn vừa phảiKhông hợp ăn chay
Hết thì thay bằng
Cùng nhóm
Món có thể hợp