Đậu hũ nhự / chao

Đi chợ

Quanh năm

Hũ chao bán quanh năm ở chợ, siêu thị, tiệm đồ chay và kệ gia vị; mùa ăn chay, rằm/Vu Lan có thể nhiều mẫu hơn.

Chưa khảo được giá online cho nguyên liệu này. Hàng tươi chợ truyền thống thường không bán online.

Chọn tươi, né hỏng

ảnh tươi

Vàng nhạt, thịt hồng nhẹ

ảnh hỏng

Xám xanh, đầu thâm đen

ảnh tươi

Sạch, ráo, không nhớt

ảnh hỏng

Nhớt bóng, sờ dính

ảnh tươi

Trong, rất ít

ảnh hỏng

Đục, đọng quanh miếng

Bảo quản được bao lâu

Đã nấu

2-3 ngày

Món đã nấu với chao như vịt nấu chao, lẩu chao, thịt kho chao giữ lạnh 2-3 ngày và hâm nóng kỹ.

Dinh dưỡng

1 viên phần ăn được nè

Cả viên/100g

Người dị ứng đậu nành/soy

Đạm1,4 g đạm2% nhu cầu/ngày

Năng lượng14 kcal1% nhu cầu/ngày

Chao ăn trực tiếp được khi là hũ an toàn, nhưng là gia vị rất mặn nên khẩu phần nên nhỏ. Dùng muỗng sạch và bỏ ngay nếu có dấu hiệu hỏng

Món chay cần vị mặn béo từ đậu lên menMón kho/lẩu/nướng cần gia vị umami rõNgười dị ứng đậu nành/soyKhông hợp ăn chay

Đạm12 g đạm20% nhu cầu/ngày

Năng lượng116 kcal6% nhu cầu/ngày

Chao ăn trực tiếp được khi là hũ an toàn, nhưng là gia vị rất mặn nên khẩu phần nên nhỏ. Dùng muỗng sạch và bỏ ngay nếu có dấu hiệu hỏng

Món chay cần vị mặn béo từ đậu lên menMón kho/lẩu/nướng cần gia vị umami rõNgười dị ứng đậu nành/soyKhông hợp ăn chay