Màu da
ảnh tươi
Hạt khô rời, đều màu theo
ảnh hỏng
Có mốc, mùi ẩm/mốc, mùi chua
Đậu hũ & đậu
Đậu lăng
Đậu lăng là hạt lentil khô nhỏ, thường gặp ở kệ hàng
- Giá tham khảo
- ...
- Mùa vụ
- Quanh năm
- Bảo quản
- Bên ngoài Đựng kín nơi khô, mát, tối · Ngăn mát Không bắt buộc
- Đậu lăng, nhanh mềm
- 132 kcal68%
Đi chợ
Quanh năm
Ở Việt Nam thường là hàng khô đóng gói/nhập khẩu hoặc kệ healthy; bán quanh năm, nên ưu tiên lô mới, hạt khô rời và màu còn sáng.
Chưa khảo được giá online cho nguyên liệu này. Hàng tươi chợ truyền thống thường không bán online.
Chọn tươi, né hỏng
Bề mặt khi sờ
ảnh tươi
Sạch, ráo, không nhớt
ảnh hỏng
Có mốc, mùi ẩm/mốc, mùi chua
Nước rỉ
ảnh tươi
Mùi khô sạch, hơi bùi
ảnh hỏng
Đục, đọng quanh miếng
Bảo quản được bao lâu
Đã nấu
3-4 ngàyĐậu lăng đã nấu giữ lạnh 3-4 ngày; súp/cà ri có nước cốt dừa hoặc sữa nên dùng sớm hơn.
Tủ đông
1 tuầnCó thể cấp đông hạt khô vài ngày đến 1 tuần để hạn chế mọt, rồi chuyển sang hũ kín khi hạt khô lại.
Dinh dưỡng100g đậu lăng khô, hạt trưởng thành
/100g
Người dị ứng họ đậu
Đậu lăng khô cần nấu chín; loại đỏ/tách vỏ thường không cần ngâm lâu nhưng vẫn nên rửa sạch và nấu tới mềm
Người cần đạm thực vậtMón chay/meal-prep cần hạt nấu nhanhNgười dễ đầy hơi với đậu khôKhông hợp ăn chay
Hết thì thay bằng
Cùng nhóm
