Màu da
ảnh tươi
Nếu mua để rang nấu nước,
ảnh hỏng
Xám xanh, đầu thâm đen
Đậu hũ & đậu
Đậu đen xanh lòng
Đậu đen xanh lòng là đỗ đen hạt nhỏ có ruột xanh, thường được
- Giá tham khảo
- ...
- Mùa vụ
- Quanh năm
- Bảo quản
- Bên ngoài Đựng kín nơi khô, mát, tối · Ngăn mát Không bắt buộc
- Đỗ đen ruột xanh, nấu nước
- 110 kcal68%
Đi chợ
Quanh năm
Là hàng khô bán quanh năm; ưu tiên lô hạt đen bóng, ruột xanh rõ, khô rời, không mọt và không mùi kho cũ.
Chưa khảo được giá online cho nguyên liệu này. Hàng tươi chợ truyền thống thường không bán online.
Chọn tươi, né hỏng
Bề mặt khi sờ
ảnh tươi
Sạch, ráo, không nhớt
ảnh hỏng
Có mốc, mùi ẩm/mốc, mùi chua
Nước rỉ
ảnh tươi
Trong, rất ít
ảnh hỏng
Đục, đọng quanh miếng
Bảo quản được bao lâu
Đã nấu
2-3 ngàyNước đậu đen/chè đã nấu giữ lạnh và dùng trong 2-3 ngày; chè có đường/nước cốt dừa nên dùng sớm hơn.
Tủ đông
1 tuầnCó thể cấp đông hạt khô vài ngày đến 1 tuần để hạn chế mọt, rồi chuyển sang hũ kín khi hạt khô/nguội lại.
Dinh dưỡng100g black turtle beans khô, hạt trưởng thành; dùng proxy cho đậu đen xanh lòng
/100g
Người dị ứng họ đậu
Đậu đen xanh lòng là thực phẩm, không phải thuốc. Hạt khô cần nấu chín; nếu rang nấu nước vẫn phải chọn lô không mốc/mọt/mùi lạ
Người cần đạm thực vật và chất xơMón nước đậu rang/chè cần hạt thơm bùiNgười dễ đầy hơi với đậu khôKhông hợp ăn chay
Hết thì thay bằng
Cùng nhóm
