Màu da
ảnh tươi
Vàng nhạt, thịt hồng nhẹ
ảnh hỏng
Xám xanh, đầu thâm đen
Thịt gà
Xương gà
Khung/lưng/xương gà dùng nấu nước dùng, cháo
- Giá tham khảo
- ...
- Mùa vụ
- Quanh năm
- Bảo quản
- Bên ngoài 2 giờ · Ngăn mát 1–2 ngày
- Nước dùng ngọt
- 230 kcal68%
Đi chợ
Quanh năm
Khung/xương gà dễ mua ở quầy gia cầm, rẻ nhất khi mua sau khi người bán lọc thịt.
Chưa khảo được giá online cho nguyên liệu này. Hàng tươi chợ truyền thống thường không bán online.
Chọn tươi, né hỏng
Bề mặt khi sờ
ảnh tươi
Sạch, ráo, không nhớt
ảnh hỏng
Xương thâm đen, mùi hôi hoặc
Nước rỉ
ảnh tươi
Không rỉ dịch đục hoặc có
ảnh hỏng
Đục, đọng quanh miếng
Bảo quản được bao lâu
Bên ngoài
2 giờTối đa 2 giờ; nên nấu hoặc giữ lạnh ngay.
Đã nấu
3 ngàyNước dùng gà giữ lạnh 3 ngày hoặc cấp đông 1-2 tháng.
Ngăn mát
1-2 ngàyHộp kín, đặt ngăn thấp.
Tủ đông
4-6 thángBọc kín, chia khẩu phần.
Dinh dưỡng
500g phần ăn được nèChưa có cảnh báo dị ứng
Xương gà dùng lấy vị, phần thịt ăn được ít nên không tính như nguồn đạm chính
Nấu nước dùng, cháo, súpNgười gout hạn chế nước hầm xương đậmKhông hợp ăn chay
Xương gà dùng lấy vị, phần thịt ăn được ít nên không tính như nguồn đạm chính
Nấu nước dùng, cháo, súpNgười gout hạn chế nước hầm xương đậmKhông hợp ăn chay
Hết thì thay bằng
Cùng nhóm
