Màu da
ảnh tươi
Vàng nhạt, thịt hồng nhẹ
ảnh hỏng
Xám xanh, đầu thâm đen
Thịt gà
Cổ gà
Phần nhiều xương nhỏ, da và ít thịt
- Giá tham khảo
- ...
- Mùa vụ
- Quanh năm
- Bảo quản
- Bên ngoài 2 giờ · Ngăn mát 1–2 ngày
- Ngọt nước
- 241 kcal68%
Đi chợ
Quanh năm
Cổ gà thường rẻ và dễ mua ở hàng gia cầm; cuối ngày chất lượng xuống nhanh nếu không giữ lạnh.
Chưa khảo được giá online cho nguyên liệu này. Hàng tươi chợ truyền thống thường không bán online.
Chọn tươi, né hỏng
Bề mặt khi sờ
ảnh tươi
Sạch, ráo, không nhớt
ảnh hỏng
Nhớt, dính, mùi lạ
Nước rỉ
ảnh tươi
Thịt bám cổ hồng
ảnh hỏng
Đục, đọng quanh miếng
Bảo quản được bao lâu
Bên ngoài
2 giờngoài nhiệt độ phòng.
Đã nấu
2-3 ngàyNước dùng cổ gà giữ lạnh 2-3 ngày.
Ngăn mát
1-2 ngàyHộp kín, đặt ngăn thấp.
Tủ đông
4-6 thángBọc kín, chia khẩu phần.
Dinh dưỡng100g sống, da thịt bám cổ ước tính
/100g
Chưa có cảnh báo dị ứng
Cổ gà ngọt nước nhưng nhiều xương, cần ăn cẩn thận
Nấu nước dùng tiết kiệmMón ăn chơi thích gặm xươngTrẻ nhỏ không nên ăn trực tiếp vì nhiều xương nhỏKhông hợp ăn chay
Hết thì thay bằng
Cùng nhóm
