Màu da
ảnh tươi
Vàng nhạt, thịt hồng nhẹ
ảnh hỏng
Xám xanh, đầu thâm đen
Phần đùi rút xương mềm mọng, hợp nướng
Hàng rút xương bán đều ở siêu thị và cửa hàng thịt; cuối tuần thường hết nhanh vì tiện nướng/chiên.
Chưa khảo được giá online cho nguyên liệu này. Hàng tươi chợ truyền thống thường không bán online.
Vàng nhạt, thịt hồng nhẹ
Xám xanh, đầu thâm đen
Sạch, ráo, không nhớt
Nhớt bóng, sờ dính
Trong, rất ít
Đục, đọng quanh miếng
Không để quá 2 giờ ngoài nhiệt độ phòng.
Hộp kín trong tủ lạnh.
Hộp kín, đặt ngăn thấp.
Bọc kín, chia khẩu phần.
Chưa có cảnh báo dị ứng
Má đùi nhiều béo hơn ức nhưng mềm mọng và ít hao vì gần như ăn được hết
Má đùi nhiều béo hơn ức nhưng mềm mọng và ít hao vì gần như ăn được hết