Màu da
ảnh tươi
Vàng nhạt, thịt hồng nhẹ
ảnh hỏng
Xám xanh, đầu thâm đen
Đậu hũ & đậu
Đậu phụ Mơ
Đậu phụ Mơ là đậu phụ tươi kiểu làng Mơ/Hà Nội: trắng ngà, thơm
- Giá tham khảo
- ...
- Mùa vụ
- Quanh năm
- Bảo quản
- Bên ngoài 1 giờ · Ngăn mát 1–2 ngày
- Đậu tươi, đạm mềm
- 12g46%
Đi chợ
Quanh năm
Có quanh năm theo lò đậu/chợ; chất lượng phụ thuộc đậu mới làm, thời tiết nóng và chuỗi lạnh hơn là mùa vụ.
Chưa khảo được giá online cho nguyên liệu này. Hàng tươi chợ truyền thống thường không bán online.
Chọn tươi, né hỏng
Bề mặt khi sờ
ảnh tươi
Sạch, ráo, không nhớt
ảnh hỏng
Có mùi chua, mùi lên men,
Nước rỉ
ảnh tươi
Trong, rất ít
ảnh hỏng
Đục, đọng quanh miếng
Bảo quản được bao lâu
Bên ngoài
1 giờKhông để lâu ngoài nhiệt độ phòng; trời nóng nên dùng/chần/rán trong vòng 1 giờ, tối đa 1-2 giờ nếu nơi mát.
Đã nấu
2-3 ngàyĐã rán/kho/sốt giữ lạnh 2-3 ngày trong hộp kín; đậu rán ngon nhất trong ngày để vỏ còn giòn.
Ngăn mát
1-2 ngàyTốt nhất dùng trong ngày. Nếu cần cất, ngâm nước sạch trong hộp kín ở ngăn mát, thay nước mỗi ngày và dùng trong 1-2 ngày.
Tủ đông
1-2 thángCó thể cấp đông 1-2 tháng nhưng miếng sẽ xốp, bớt mịn; hợp kho/sốt hơn bún đậu cần bìa tươi mềm.
Dinh dưỡng
1 bìa phần ăn được nèNgười dị ứng đậu nành/soy
Đậu phụ Mơ là đậu phụ tươi ép từ sữa đậu nành, không phải tào phớ/đậu hũ non nhiều nước, không phải đậu hũ trứng có trứng, không phải đậu hũ chiên đã qua dầu, và không phải chao/đậu phụ nhự lên men mặn
Người cần đạm thực vật mềmNgười ăn chay hoặc muốn giảm thịt trong bữaNgười dị ứng đậu nành/soyKhông hợp ăn chay
Đậu phụ Mơ là đậu phụ tươi ép từ sữa đậu nành, không phải tào phớ/đậu hũ non nhiều nước, không phải đậu hũ trứng có trứng, không phải đậu hũ chiên đã qua dầu, và không phải chao/đậu phụ nhự lên men mặn
Người cần đạm thực vật mềmNgười ăn chay hoặc muốn giảm thịt trong bữaNgười dị ứng đậu nành/soyKhông hợp ăn chay
Hết thì thay bằng
Cùng nhóm