Màu da
ảnh tươi
Vàng nhạt, thịt hồng nhẹ
ảnh hỏng
Xám xanh, đầu thâm đen
Thịt heo
Sườn già heo
Sườn nhiều xương hơn sườn non, hợp hầm canh
- Giá tham khảo
- ...
- Mùa vụ
- Quanh năm
- Bảo quản
- Bên ngoài 2 giờ · Ngăn mát 1–2 ngày
- Nước dùng ngọt
- 330 kcal68%
Đi chợ
Quanh năm
Sườn già là phần nấu canh/nước dùng phổ biến, giá mềm hơn sườn non nhưng nhiều xương hơn.
Chưa khảo được giá online cho nguyên liệu này. Hàng tươi chợ truyền thống thường không bán online.
Chọn tươi, né hỏng
Bề mặt khi sờ
ảnh tươi
Sạch, ráo, không nhớt
ảnh hỏng
Nhớt bóng, sờ dính
Nước rỉ
ảnh tươi
Mỡ trắng
ảnh hỏng
Đục, đọng quanh miếng
Bảo quản được bao lâu
Bên ngoài
2 giờTối đa 2 giờ.
Đã nấu
2-3 ngàyCanh sườn giữ lạnh 2-3 ngày.
Ngăn mát
1-2 ngàyHộp kín, đặt ngăn thấp.
Tủ đông
4-6 thángBọc kín, chia khẩu phần.
Dinh dưỡng
1 dẻ phần ăn được nèChưa có cảnh báo dị ứng
Nhiều xương nên không tính khẩu phần như thịt nạc
Nấu canh, hầm củ, nước dùng gia đìnhNgười gout hạn chế nước hầm xương đậmKhông hợp ăn chay
Nhiều xương nên không tính khẩu phần như thịt nạc
Nấu canh, hầm củ, nước dùng gia đìnhNgười gout hạn chế nước hầm xương đậmKhông hợp ăn chay
Hết thì thay bằng
Cùng nhóm
