Màu da
ảnh tươi
Vàng nhạt, thịt hồng nhẹ
ảnh hỏng
Xám xanh, đầu thâm đen
Đậu hũ & đậu
Tempeh
Tempeh là bánh đậu nành lên men, hạt đậu được kết lại bằng lớp
- Giá tham khảo
- ...
- Mùa vụ
- Quanh năm
- Bảo quản
- Bên ngoài Không để nhiệt độ phòng lâu · Ngăn mát Giữ lạnh trong bao kín
- Đậu nành lên men, đạm chắc
- 23g71%
Đi chợ
Quanh năm, nguồn niche
Ở Việt Nam thường là hàng lạnh/đông lạnh ở shop đồ chay, healthy hoặc nhà làm thủ công; kiểm ngày sản xuất, nhiệt độ bảo quản và mùi trước khi dùng.
Chưa khảo được giá online cho nguyên liệu này. Hàng tươi chợ truyền thống thường không bán online.
Chọn tươi, né hỏng
Bề mặt khi sờ
ảnh tươi
Sạch, ráo, không nhớt
ảnh hỏng
Nhớt, dính, mùi lạ
Nước rỉ
ảnh tươi
Bao bì lạnh/đông lạnh còn kín
ảnh hỏng
Đục, đọng quanh miếng
Bảo quản được bao lâu
Đã nấu
3-4 ngàyTempeh đã nấu giữ lạnh 3-4 ngày trong hộp kín; món kho/sốt nên hâm nóng kỹ trước khi ăn.
Dinh dưỡng100g tempeh
/100g
Người dị ứng đậu nành/soy
Tempeh là thực phẩm lên men ẩm; nên nấu chín trước khi ăn trong bếp gia đình và chọn lô được bảo quản lạnh tốt
Người cần đạm thực vật chắc miếngMón chay cần protein áp chảo/kho/nướngNgười dị ứng đậu nành/soyKhông hợp ăn chay
Hết thì thay bằng
Cùng nhóm
