Màu da
ảnh tươi
Vàng nhạt, thịt hồng nhẹ
ảnh hỏng
Hạt ướt, bết cục, thấm nước
Đậu hũ & đậu
Đậu nành
Đậu nành khô là hạt đậu tương giàu đạm và chất béo, mua theo
- Giá tham khảo
- ...
- Mùa vụ
- Quanh năm
- Bảo quản
- Bên ngoài Đựng kín nơi khô, mát, tối · Ngăn mát Không bắt buộc
- Đậu nành, nền đậu hũ
- 167 kcal68%
Đi chợ
Quanh năm
Hàng khô bán quanh năm ở chợ, tiệm đồ khô và siêu thị; ưu tiên lô mới, hạt khô rời, không mọt và không ám mùi dầu.
Chưa khảo được giá online cho nguyên liệu này. Hàng tươi chợ truyền thống thường không bán online.
Chọn tươi, né hỏng
Bề mặt khi sờ
ảnh tươi
Sạch, ráo, không nhớt
ảnh hỏng
Có mốc, mùi ẩm/mốc, mùi dầu
Nước rỉ
ảnh tươi
Không thấy mọt sống, lỗ đục,
ảnh hỏng
Đục, đọng quanh miếng
Bảo quản được bao lâu
Đã nấu
3-4 ngàyĐậu đã nấu giữ lạnh 3-4 ngày; sữa đậu nành tự nấu hoặc đậu đã xay/lọc nên dùng sớm hơn và luôn giữ lạnh.
Dinh dưỡng100g đậu nành khô, hạt trưởng thành
/100g
Người dị ứng đậu nành/soy
Đậu nành khô không ăn sống; cần ngâm và nấu chín kỹ. Người dị ứng soy cần tránh cả hạt và sản phẩm chế biến từ đậu nành
Người cần đạm thực vậtNgười ăn chay hoặc giảm thịtNgười dị ứng đậu nành/soyKhông hợp ăn chay
Hết thì thay bằng
Cùng nhóm
Món có thể hợp