Màu da
ảnh tươi
Vàng nhạt, thịt hồng nhẹ
ảnh hỏng
Xám xanh, đầu thâm đen
Thịt heo
Nạc vai heo
Phần nạc có chút mỡ xen, hợp kho
- Giá tham khảo
- ...
- Mùa vụ
- Quanh năm
- Bảo quản
- Bên ngoài 2 giờ · Ngăn mát 1–2 ngày
- Nạc mềm
- 141 kcal68%
Đi chợ
Quanh năm
Giá theo giá heo hơi, thường tăng trước Tết và giảm khi nguồn heo dồi dào.
Chưa khảo được giá online cho nguyên liệu này. Hàng tươi chợ truyền thống thường không bán online.
Chọn tươi, né hỏng
Bề mặt khi sờ
ảnh tươi
Sạch, ráo, không nhớt
ảnh hỏng
Mỡ vàng đậm, mùi ôi dầu
Nước rỉ
ảnh tươi
Trong, rất ít
ảnh hỏng
Đục, đọng quanh miếng
Bảo quản được bao lâu
Bên ngoài
2 giờTrời nóng giảm còn khoảng 1 giờ.
Đã nấu
3-4 ngàyHộp kín trong tủ lạnh.
Ngăn mát
1-2 ngàyHộp kín, đặt ngăn thấp.
Tủ đông
4-6 thángBọc kín, chia khẩu phần.
Dinh dưỡng
1 miếng phần ăn được nèChưa có cảnh báo dị ứng
Nạc vai cân bằng hơn ba chỉ, hợp làm món hằng ngày nếu kiểm lượng dầu mỡ
Bữa cơm gia đình cần thịt mềm vừa béoNgười mỡ máu cao nên chọn miếng nạc hơnKhông hợp ăn chay
Nạc vai cân bằng hơn ba chỉ, hợp làm món hằng ngày nếu kiểm lượng dầu mỡ
Bữa cơm gia đình cần thịt mềm vừa béoNgười mỡ máu cao nên chọn miếng nạc hơnKhông hợp ăn chay
Hết thì thay bằng
Cùng nhóm
Món có thể hợp