Màu da
Vàng nhạt, thịt hồng nhẹ
Xám xanh, đầu thâm đen
Thịt heo
Thịt heo xay
Thịt xay tiện cho canh mọc, nem
- Giá tham khảo
- 134k/kg
- Mùa vụ
- Quanh năm
- Bảo quản
- Bên ngoài 1 giờ · Ngăn mát 24 giờ
- Giàu đạm
- 19g62%
Đi chợ
Quanh năm
Giá theo sát giá heo hơi, biến động khi có dịch bệnh đàn heo và tăng dịp cuối năm.
Giá tham khảo104k–183k/kg
Giá online tự động, có thể thay đổi theo khu vực.
Chọn tươi, né hỏng
Bề mặt khi sờ
Sạch, ráo, không nhớt
Nhớt bóng, sờ dính
Nước rỉ
Thịt xay tơi, ẩm nhẹ nhưng
Đục, đọng quanh miếng
Bảo quản được bao lâu
Bên ngoài
1 giờnếu trời nóng; nên giữ lạnh ngay sau khi mua.
Đã nấu
1-2 ngàyMón đã nấu giữ lạnh 1-2 ngày, hâm nóng kỹ tới khi sôi đều.
Ngăn mát
24 giờDùng trong 24 giờ ở 0-4°C, để hộp kín ở ngăn lạnh sâu nhất.
Tủ đông
1-2 thángChia túi mỏng 150-300g, cấp đông 1-2 tháng; rã đông trong ngăn mát.
Dinh dưỡng100g thịt heo xay ước tính 70-80% nạc
/100g
Chưa có cảnh báo dị ứng
Thịt xay hỏng nhanh hơn thịt miếng nên khâu chọn mua và giữ lạnh quan trọng hơn cả dinh dưỡng
Trẻ nhỏ ăn cháo, canh mọcNgười già cần món mềm dễ nhaiNgười mỡ máu cao nên chọn tỷ lệ nạc caoKhông hợp ăn chay
Hết thì thay bằng
Cùng nhóm
