Màu da
ảnh tươi
Vàng nhạt, thịt hồng nhẹ
ảnh hỏng
Xám xanh, đầu thâm đen
Đậu hũ & đậu
Tàu hũ ky tươi
Tàu hũ ky tươi là lá váng đậu mềm vừa vớt/giữ ẩm từ sữa đậu
- Giá tham khảo
- ...
- Mùa vụ
- Quanh năm
- Bảo quản
- Bên ngoài Không để nhiệt độ phòng lâu · Ngăn mát 1–2 ngày
- Tàu hũ ky tươi, mềm dai
- 173 kcal68%
Đi chợ
Quanh năm, phụ thuộc lò đậu hũ
Có quanh năm nếu có lò đậu hũ/tiệm đồ chay làm mới; ưu tiên hàng giữ lạnh, lá mềm thơm đậu và không nhớt/chua.
Chưa khảo được giá online cho nguyên liệu này. Hàng tươi chợ truyền thống thường không bán online.
Chọn tươi, né hỏng
Bề mặt khi sờ
ảnh tươi
Sạch, ráo, không nhớt
ảnh hỏng
Nhớt, dính, mùi lạ
Nước rỉ
ảnh tươi
không nhớt
ảnh hỏng
Đục, đọng quanh miếng
Bảo quản được bao lâu
Đã nấu
2-3 ngàyMón đã nấu với tàu hũ ky tươi giữ lạnh 2-3 ngày; món cuốn/chiên nên ăn sớm để giữ texture.
Ngăn mát
1-2 ngàyGiữ trong hộp/túi kín ở ngăn mát và dùng sớm trong 1-2 ngày; đặt xa thực phẩm mùi mạnh.
Dinh dưỡng100g tàu hũ ky tươi; estimate quy đổi từ profile dried tofu skin/yuba theo độ ẩm cao hơn
/100g
Người dị ứng đậu nành/soy
Tàu hũ ky tươi có thể đã chín từ sữa đậu nành nóng nhưng vẫn nên chần/nấu/áp chảo trong bếp gia đình, nhất là khi không rõ lò và chuỗi lạnh
Món chay cần lá đậu nành mềm daiNgười muốn đạm thực vật nhưng không muốn hạt khôNgười dị ứng đậu nành/soyKhông hợp ăn chay
Hết thì thay bằng
Cùng nhóm
