Màu da
ảnh tươi
Vàng nhạt, thịt hồng nhẹ
ảnh hỏng
Xám xanh, đầu thâm đen
Đậu hũ & đậu
Tàu hũ ky khô
Tàu hũ ky khô là lá/tấm váng đậu đã phơi/sấy khô, màu vàng kem
- Giá tham khảo
- ...
- Mùa vụ
- Quanh năm
- Bảo quản
- Bên ngoài Để nơi khô, mát, tối trong · Ngăn mát Không bắt buộc khi chưa ngâm
- Tàu hũ ky khô, trữ bếp
- 159 kcal68%
Đi chợ
Quanh năm
Hàng khô bán quanh năm ở tiệm đồ khô/đồ chay và chợ; ưu tiên lá khô thơm, không ẩm, không hôi dầu.
Chưa khảo được giá online cho nguyên liệu này. Hàng tươi chợ truyền thống thường không bán online.
Chọn tươi, né hỏng
Bề mặt khi sờ
ảnh tươi
Mùi thơm đậu nhẹ, béo
ảnh hỏng
Có mốc xanh/đen/trắng, mùi ẩm mốc
Nước rỉ
ảnh tươi
Tấm/lá có thể nứt nhẹ nhưng
ảnh hỏng
Đục, đọng quanh miếng
Bảo quản được bao lâu
Đã nấu
2-3 ngàyTàu hũ ky đã ngâm/nấu trong kho/lẩu/xào giữ lạnh 2-3 ngày; hâm nóng kỹ trước khi ăn.
Dinh dưỡng100g dried tofu skin/yuba; dùng profile-estimate cho tàu hũ ky khô dạng lá/tấm
/100g
Người dị ứng đậu nành/soy
Tàu hũ ky khô cần ngâm mềm và nấu lại. Khẩu phần khô thường nhỏ vì sau ngâm nở và hút nước/sốt
Món chay cần đạm đậu nành dai béoNgười cần nguyên liệu pantry dễ trữNgười dị ứng đậu nành/soyKhông hợp ăn chay
Hết thì thay bằng
Cùng nhóm
